Birra artigianale siciliana e piatti gourmet. Birra Tarì, la birra di Modica, sarà protagonista al compleanno de "Le Soste di Ulisse" domenica e lunedì a Palermo. Sarà abbinata alle creazioni dei migliori chef siciliani.

BIRRA ARTIGIANALE MADE IN SICILY E PIATTI GOURMET: BIRRA TARI’ ALLA FESTA DI COMPLEANNO DE “LE SOSTE DI ULISSE”. IL 20 E 21 NOVEMBRE EVENTO AL GRAND HOTEL VILLA IGIEA A PALERMO PER FESTEGGIARE L’ASSOCIAZIONE PRESIEDUTA DALLO CHEF CICCIO SULTANO.

Decine di chef, alcuni tra i migliori al mondo, esperti del settore, eccellenze siciliane, tutti riuniti per un appuntamento unico, tra degustazioni, incontri e cene di gala.

Birra artigianale siciliana abbinata ai piatto gourmet, creazioni di chef che sono ambasciatori del gusto, della qualità e dei territori. Ci sarà anche Birra Tarì, la birra artigianale modicana ormai di gran successo, alla festa di compleanno dell’associazione “Le Soste di  Ulisse” che compie 14 anni di vita e che sotto la presidenza dello chef due stelle Michelin, Ciccio Sultano, festeggia all’interno del sontuoso scenario del Grand Hotel Villa Igiea di Palermo, in compagnia di ospiti illustri e nomi dell’eccellenza enogastronomica italiana.

Birra Tarì sarà presente sia il 20 che il 21 novembre per l’importante e prestigioso evento il cui tema è “La Sicilia è un continente”, per una due giorni di convention siciliana che riunirà gli chef de “Le Soste di Ulisse”. Il birrificio modicano interverrà in diversi momenti dell’interessante programma per far degustare, al banco d’assaggio, alcune delle sue birre rigorosamente artigianali e che nascono da ingredienti selezionati e ricette assolutamente particolari, come nel caso della birra “Hell” (con malti chiari), o della “Trisca” (con coriandolo, zenzero, basilico, grano Russello e buccia di limone) o ancora “Qirat” (con carrube). 

Grande attesa per la cena di gala di domenica sera 20 novembre che avrà come protagonisti gli chef dell’associazione e le loro interpretazioni culinarie alcune delle quali abbinate proprio a Birra Tarì. Lunedì 21 novembre, ancora degustazioni con un banco d’assaggio aperto al pubblico mentre a pranzo ci sarà la celebrazione dello street food d’autore preparato dagli chef dell’associazione. Ed anche in questo caso non mancherà l’abbinamento con la birra artigianale made in Sicily.

Previsti inoltre vari momenti di dibattito e confronto con i più autorevoli giornalisti di settore e numerosi addetti ai lavori dell’ambito turistico ed enogastronomico. Un evento davvero unico che testimonia il lungo percorso di crescita che l’associazione è riuscita a compiere in questi anni, trasformandosi adesso in un vero e proprio punto di riferimento quando si parla del turismo di qualità in Sicilia. Nata con l’obiettivo di farsi portatrice delle esigenze delle aziende turistiche nel campo della ristorazione e dell’accoglienza per la valorizzazione e promozione del patrimonio enogastronomico, artistico, culturale e paesaggistico siciliano, l’associazione riunisce infatti decine dei ristoranti gourmet, tra cui 13 stellati presenti in Sicilia, 20 charming hotel e 2 maestri pasticceri, oltre ad una ricca collezione di cantine che raccoglie le migliori espressioni enologiche siciliane. “Le Soste di Ulisse”si avvalgono inoltre di sette chef ambasciatori del gusto che sostengono l’associazione in Italia ed all’estero.

Settimana della Birra Artigianale: anche in Sicilia varie iniziative grazie a Birra Tarì con eventi a Modica, Palermo e Giarre.

Un brindisi lungo una settimana grazie alle iniziative promosse da Birra Tarì a Modica e in giro per la Sicilia in occasione della nuova edizione della “Settimana della Birra Artigianale” promossa a livello nazionale da Cronache di Birra. 

Dal 7 al 13 marzo 2016 si festeggia infatti la birra artigianale e Birra Tarì, apprezzata birra siciliana, aderisce alla manifestazione attraverso un ricco calendario di iniziative che vedrà incontri con la stampa ma soprattutto con i consumatori attraverso aperitivi rinforzati, degustazioni, visite in birrificio. 

Dopo l’incontro stampa in programma per lunedì 7 marzo, il giorno dopo, martedì 8 marzo, in occasione della “Giornata internazionale della donna”, Birra Tarì si “colorerà di rosa” con un apericena a partire dalle ore 20 interamente dedicato alle donne. Un modo alternativo per trascorrere insieme alle proprie amiche una piacevole serata tutta al femminile, un momento di relax dagli impegni familiari, l’occasione per ritrovarsi nell’atmosfera particolare di un birrificio artigianale. 

Le iniziative proseguiranno mercoledì 9 marzo con “Pizza e Birra Tarì”, grazie ad un accordo raggiunto con la storica pizzeria La Contea di Modica, si potrà mangiare una pizza e gustare la birra artigianale a soli 10 euro. 

Giovedì dalle 19,30 alle 22,30 i birrai di Birra Tarì saranno i protagonisti attivi di degustazioni in programma presso Fud a Palermo. Nella capitale siciliana la birra Bonajuto, realizzata con le fave di cacao, sarà la sorpresa della serata per il pubblico palermitano a cui sarà donato anche il cioccolato modicano Bonajuto. 

Si ritorna a Modica venerdì 11 marzo quando Birra Tarì sarà ospite di Casa CioMod, una villa patrizia immersa della campagna modicana, trasformata in albergo e ristorante, dove a guidare la scelta dei prodotti enogastronomici proposti al pubblico è la “sicilianità”. E Birra Tarì non poteva non esserci, con la sua attenzione nella scelta delle materie prime e del prodotto finale, birre siciliane di eccellenza in cui si ritrovano il carattere e le peculiarità dei colli iblei (per le prenotazioni, telefonare allo 0932455412). 

Sabato 12 marzo il birrificio aprirà la porte al pubblico anche nelle ore serali con un gustoso apericena dalle 20 alle 24. Le birre saranno accompagnate da prodotti tipici e stuzzicherie che ne esalteranno i sapori e gli odori. A chiudere la degustazione sarà poi il “Tarimisù”, il tiramisù alla birra, una versione originale e alternativa dello squisito dolce in cui la birra sarà protagonista al posto del caffè. 

Infine domenica 13 marzo alle 12 Birra Tarì si sposterà a Giarre presso il Vivaio Malvarosa con l’evento “Flower Beer”, percorsi di degustazione della birra artigianale Tarì alla malvarosa. 

Al nutrito programma di iniziative si aggiungono le visite in birrificio, in programma tutti i giorni (escluso domenica) dalle 11 alle 13 e dalle 17 alle 19, con l’opportunità che viene offerta a tutti i visitatori di poter acquistare la birra direttamente in sede, alla zona artigianale di Modica, approfittando dell’offerta speciale che prevede uno sconto del 25% per tutta la settimana. 

Un motivo in più per visitare il birrificio dove viene prodotta la Birra Tarì, nato nel 2010 sui colli del distretto barocco ibleo grazie alla scommessa avviata tra alcuni amici e oggi divenuta una significativa attività imprenditoriale piena di riconoscimenti. Un ambiente unico e aperto, in cui il laboratorio di produzione è visitabile dagli esperti conoscitori della birra artigianale, ma anche da chi, per la prima volta, si avvicina a questo mondo in forte espansione. 

 

Per partecipare, prenotare o richiedere informazioni sugli aperitivi in birrificio di giorno 8 e 12 marzo 2016 e per prenotare il proprio tour in birrificio è possibile contattare il numero telefonico 0932903701. 

Il programma è disponibile anche su www.birratari.it e sui canali social.

 

Birra Tarì Facebook Page

Birra Tarì. E’ di Modica l’unico birrificio siciliano che potrà vantare il titolo di “Birrificio dell’anno”, assegnato da Bibenda, la guida dei sommelier italiani.

La Birra Tarì è “Birrificio dell’anno”. Il riconoscimento assegnato da Bibenda, la guida dei sommelier italiani, sarà ufficializzato a Roma il prossimo 21 novembre.

E’ l’unico birrificio siciliano che potrà vantare il titolo che si aggiunge ai “cinque boccali”.

E’ di Modica l’unico birrificio siciliano che potrà vantare il titolo di “Birrificio dell’anno”. Bibenda, la famosa guida realizzata dalla Fondazione Italiana Sommelier, ha infatti assegnato i vari riconoscimenti destinati ai miglior vini, alle migliori grappe, ai migliori oli, alle migliori birre e ai migliori ristoranti d’Italia. Tra questi c’è appunto il birrificio di Modica che produce la Birra Tarì, una delle migliori birre artigianali ormai divenuta prodotto d’eccellenza con una distribuzione che va anche fuori dalla Sicilia. Da Bibenda arrivano dunque non solo i “cinque boccali”, che indicano la qualità e la bontà della birra prodotta a Modica, ma anche il riconoscimento superiore ed aggiuntivo di “Birrificio dell’anno”.

La guida 2016, alla sua 18esima edizione e da quest’anno anche online, sarà ufficialmente presentata a Roma il prossimo 21 novembre nel corso di una serata che si trasformerà in cerimonia per la consegna dei vari riconoscimenti. Un’opera editoriale da tre milioni di copie vendute e che in Italia si pone come strumento formidabile per il turismo di settore poiché si ha sempre sottomano il meglio della realtà enogastronomica italiana, con il particolare della regione o del paese che si sta visitando. Diretta da Franco M. Ricci, presidente di Fondazione Italiana Sommelier, di Worldwide Sommelier Association e direttore di Bibenda, la “Guida ai migliori vini, grappe, oli, birre e ristoranti d’Italia” è curata da Paola Simonetti, con una squadra composta da 40 collaboratori, tutti sommelier.

Dunque un nuovo prestigioso riconoscimento per Birra Tarì che già nei mesi scorsi, con la sua “Trisca” era arrivata sul podio della miglior birra dell’anno nel concorso di Unionbirrai nella categoria “spezie e cereali, alta e bassa fermentazione”.

«Un riconoscimento che proviene da tecnici ed esperti del settore come i componenti della Fondazione Italiana Sommelier – spiegano da Birra Tarì – e che naturalmente ci inorgoglisce e ci regala molte soddisfazioni per il continuo lavoro che svolgiamo anche nel miglioramento delle nostre produzioni. La birra artigianale in Italia si sta sempre più affermando e facendo strada, con dati sempre crescenti e con i consumatori che scelgono i prodotti di qualità, frutto di ottimi ingredienti, giuste fermentazioni e sperimentazione in birrificio. La nostra struttura, inoltre, ospita spesso vari eventi e i fruitori hanno la possibilità di vedere dal vivo come si produce la birra, assaggiandola direttamente in loco». 

www.birratari.it